단식 다이어트 방법, 단식 모방 식단에 대하여

가장 많은 사람들이 궁금해하는 것은

“무엇을 먹어야 살이 빠질까?”

 

1. 언제, 어떻게 먹어야 살이 빠질까?

사람의 인체는 잠들기 3~4시간 전부터 내장의 활동량이 감소하게 된다.

밤에 생활하는 사람들도 생체 시간은 역시 똑같이 작용한다.

그러므로 인체의 장기들이 활발하게 움직이는 낮 시간 동안에 식사를 하는 것이

가장 좋다. 그리고 소화기에 충분한 휴식 시간을 주는 것, 공복시간을 유지하는 것 또한

매우 중요하다.

활동 시간 내에서도 식사를 하고, 식사를 하지 않음에 구분을 두는 것이 좋다.

식사 외에 간식이나 음료수로 자주 음식물을 섭취하기보다는

3~4시간 식사 간격을 두고 정해진 시간에 규칙적으로 먹는 것이

인체의 음식물 섭취가 규칙적으로 이루어져 적당한 양만큼 저장하고 지방으로 축적되는 것을 막을 수 있다.

 

2. 무엇을 먹어야 살이 빠질 까?

건강한 자연식품을 이용한 식단이다.

신선한 야채나 버섯을 이용한 채식 위주로

탄수화물은 현미밥이나 고구마, 단호박 같은 전분이 많은 야채를 포함한다.

 

단식 모방 식단

발터 롱고 박사가 개발한 것으로

3개월에 한 번씩, 일 년간 4번, 한번 할 때 5일씩

단식과 비슷한 효과를 내는 식이요법이다.

 

*첫날 1100kcal 둘째 날부터는 800kcal를 섭취하고,

탄수화물 45% 단백질 10% 지방 45%로 구성한 식단이다.

*단식 모방 식단에서 탄수화물은 곡물류보다는 야채로 구성하고

동물성 단백질의 섭취도 제한하며, 견과류와 버섯, 몸에 좋은 오일류를 섭취하는 것이다.

*단식을 하는 목적이 혈당 조절을 용이하게 하려는 점이라면

곡물류와 구황작물의 섭취도 제한하는 것이 좋다. 탄수화물 섭취를 밥이나 고구마,

가공식품으로만 구성한다면 인슐린을 포함한 호르몬에 대한 민감도를 높이는 효과를

보기 힘들다.

*일정 기간 동안의 단식을 하고 난 뒤에는 꼭 단백질을 충분히 섭취해야 근육량의 감소를

막을 수 있다.

*단식 이후에 일반 식사를 할 때 패스트푸드나 탄수화물 위주의 식사를 하게 된다면

단식 효과가 빠르게 사라진다.

*단식 모방 식단의 주의점

임신 중이거나 수유 중인 여성에게는 적합하지 않다.

또한 성장기의 어린이와 만성질환 환자들에게도 적합하지 않다.

 

 

3. 단식 모방 식단의 예

-다양한 채소와 견과류, 올리브오일과 발사믹 식초를 사용한 샐러드

-두부와 다양한 채소, 된장을 사용한 비빔밥

-현미와 다양한 채소를 사용한 카레

-제철 채소와 버섯을 이용한 김밥

-아스파라거스 같은 식이섬유가 많은 야채 요리 활용

-계란이나 연어 같은 단백질 소량 섭취

-토마토와 치즈를 곁들인 생선찜

 

단식 모방 식단은 일시적인 부작용을 일으킬 수 있다.

두통, 어지러움, 피로, 소화장애를 일으킬 수 있으며 개인에 따라 부작용이

다를 수 있다.

또한, 엄격한 식사의 제한으로 인해 일반적으로 높은 칼로리를 섭취해 왔던

사람들에게는 식사 습관에 큰 어려움이 따를 수밖에 없다.

이 식단을 계획하고 있다면 내 건강상태를 먼저 체크하고 식사 계획을 세우고 준비하는 데 많은 노력이 필요할 것이다.