1. 녹차의 효능
녹차의 생엽에는
수분 75% 그 외 타닌, 아미노산, 사포닌, 유기산, 단백질, 펙틴 등의 성분이 25% 함유되어 있다.
그리고 주목해야 할 녹차의 주된 성분은 바로 카테킨과 폴리페놀이다.
특히, 카테킨성분은 항암효과와 혈관 개선, 체중조절에 효과가 있다.
매일 녹차를 마시면 고혈압, 심장병, 비만에 걸릴 위험이 낮아지는 것으로 나타났다.
녹차를 농축하여 만든 녹차 추출물은 특히 체중감소에 효과적이며.
심혈관 건강을 개선하는 데 도움을 줄 수 있다는 결과가 보고되었다.
또한 신경 보호 효과로 알츠하이머, 치매 예방에도 영향을 준다.
2. 녹차와 다이어트
녹차는 기초 대사량을 높여서, 운동을 할 때 더 많은 칼로리를 태우는 데 도움을 준다.
또한 체중 감소에 도움을 줄 수 있다.
바로 녹차의 카테킨 성분 때문인데, 이 카테킨 성분이 지방 세포의 분해를 촉진시키고,,
지방이 저장되는 걸 막는 효과가 있기 때문이다.
운동 전 후로 녹차를 마시면 더 빠르게 지방을 연소시킬 수 있고 복부 지방을 줄이는 데
도움을 준다.
카테킨 성분은 체지방 증가의 원인이 되는 당분, 지질 성분의 빠른 대사작용을 도와서
체지방이 몸속에 쌓이게 되는 것을 막아준다.
또한 항산화 기능, 혈행 개선, 붓기 완화의 효과도 있기 때문에 다이어트에 도움이 될 수 있다.
3. 녹차 가루의 활용
녹차성분을 가루형태로 만들어 여러 제품의 재료로 활용하면 더욱 좋다.
쿠키나 케이크, 떡 등에 녹차 가루를 첨가하면 독특한 향과 풍미 그리고 건강효과를
동시에 얻을 수 있다.
가장 쉽게 녹차가루를 이용하는 방법은
스무디나 요거트, 유제품에 섞어 섭취하는 방법이다.
이렇게 최근에는 녹차가루를 활용한 음료나 디저트가 많아져서 쉽게 녹차를 접할 수 있게 되었다.
또한 녹차의 카테킨 성분은 현미 녹차, 녹차 가루, 녹차 추출물 등의 형태로 많이 접하는데 카테킨의 효과를 얻는 데에는
크게 차이가 없기 때문에 선호하는 타입의 녹차를 즐기면 된다.
4. 녹차의 카페인
녹차 속에 함유된 카페인은 일반적으로 커피보다는 카페인 함량이 낮다.
녹차의 카페인은 L-테아닌과 함께 작용하여 긴장을 완화시키고 집중력을 향상시키는 데
기여한다. 또한 신진대사를 촉진하여 체중 감소와 운동 성능을 향상하기도 한다.
많은 사람들이 커피나 차 대신 녹차를 선호하는데 이유기도 하다.
5. 녹차 제품 선택 시 주의 사항
-원산지를 확인하고 인증된 유기농 제품을 선택하는 것이 좋다.
-가공 방식을 잘 살펴보아야 한다. 전통적인 방식으로 생산된 제품이 더 많은 영양소를
보존하고 있다.
-신선한 녹차가 건강에 영향을 미치므로 유통기한을 확인하고 구입하며, 구입 후에는
가능한 한 빨리 소비하는 것이 좋다.
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