레몬 이야기. 레몬수 만드는 법, 마시는 방법

 

첫 번째 레몬의 효능

레몬 한 개에는 약 18mg의 비타민 C가 함유돼 있다.

레몬을 이용하여 레몬수를 만들면 비타민C를 충분히 공급할 수 있다.

 

*레몬을 이용한 레몬수를 마셔야 하는 이유

 

소화를 돕고 변비 해소에 도움을 준다.

레몬은 담즙과 위액 생성을 촉진시켜 소화 불량이나 복부 팽만감을 줄이는 효과가 있다.

레몬에 함유된 구연산과 식이섬유가 장운동을 촉진시키고 대장에 수분을 공급하면서 노폐물 배출과 변비 해소에 도움이 될 수 있다.

 

피부와 몸에 수분을 공급해 준다.

레몬의 항산화 성분과 비타민C가 레몬수로 만들어 마실 때 수분 섭취가 함께 이루어지면서 신진대사가 활발해지고 우리 몸과 피부에도 즉각적인 수분을 공급해 준다.

 

심혈관 질환과 뇌졸중을 예방한다.

레몬이 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 나트륨 배출에 도움을 줘 혈액을 맑게 해 주어 혈관질환을 예방할 수 있다.

 

디톡스 효과로 다이어트에 도움을 줄 수 있다.

배변활동이 활발해지고 나트륨과 노폐물 배출량이 증가하면서 몸의 디톡스 효과로 붓기가 빠지고 다이어트에 도움이 된다.

 

현대인에게 평소 물을 충분히 마시는 것이 중요하지만 어려운 일이기도 하다.

레몬을 이용해서 레몬수를 만들어 먹으면 레몬의 다양한 효능과 함께 수분섭취도 함께 하면서 디톡스 효과를 볼 수 있다.

 

 

두 번째 레몬수 만들기

 

1. 레몬 세척하기: 레몬에 베이킹 소다를 뿌리고 식초를 두른 후, 잠길 정도의 물을 부어 10분간 담가 놓는다.

10분 후 흐르는 물에 세척해 준다.

세척 후 굵은소금으로 레몬의 표면을 문질러 준 후 레몬에 뜨거운 물을 부어 준다.

 

2. 레몬 손질하기: 레몬을 슬라이스 해준다. 슬라이스 하면서 씨를 반드시 제거해 준다.

슬라이스 하기 힘든 부분은 레몬즙을 짜둔다.

짜 둔 레몬즙은 얼음틀에 부어 냉동실에 보관해 필요할 때마다 꺼내 쓰는 것도 좋다.

 

3. 레몬수 만들기: 물 1L에 레몬 1개 분량이 필요하다.

뜨거운 물을 한 김 식혔다가 슬라이스 한 레몬과 레몬즙을 넣는다.

 

4. 레몬수를 미지근하게 식혀 마시거나, 완전히 식힌 후 냉장고에 넣어 차갑게 마신다.

 

*레몬수 만들 때 주의사항

레몬 세척 시, 레몬 껍질에 잔류농약과 왁스성분이 많기 때문에 반드시 깨끗하게 세척해야 한다.

레몬 손질 시, 씨에서 쓴맛이 나므로 씨는 제거하는 것이 좋다.

 

세 번째 레몬수 마시는 법

 

1.아침 공복에 마시는 것

밤 사이 쌓인 독소가 배출되고 수분을 빠르게 흡수하는 효과가 있다.

 

2. 식전 레몬수 한잔

레몬 성분이 소화에 도움을 주고, 과식을 방지하는데 도움이 된다.

 

3. 허브잎과 오이를 곁들인다.

레몬수 그대로 음용하기 힘들 때 바질이나 민트 같은 허브잎을 넣거나 오이를 얇게 슬라이스 하여 레몬수에 넣어서 마시면 좀 더 상쾌하고 향긋한 레몬수를 마실 수 있다.

 

*레몬수 마실 때 주의사항

레몬 속의 산성성분으로 이가 상할 우려가 있으므로 레몬수를 마신 후 물로 입안을 헹구거나

빨대를 이용해 마시는 것이 좋다.

위염, 역류성 식도염 환자에게는 위산분비가 촉진되어 해로울 수 있으므로 레몬의 양을 줄이거나

레몬수를 피하는 것이 좋다.

 

나만의 TIP!

레몬을 손질할 때 반은 슬라이스 하고 반은 즙을 짜서 얼려둔다.

물 1L에 레몬 1개 분량을 넘지 않는 것이 좋다.

레몬을 손질하기 귀찮을 때는 시중에 판매하는 레몬착즙을 이용하기도 한다.

속이 쓰릴 때는 레몬의 양을 줄이고 유기농 레몬 오일을 한 두방울 뿌려 마시기도 한다.