해독 다이어트, 해독 식단과 독소 빼는 음식

*독소 배출의 중요성

우리의 신체는 일상생활에서 여러 종류의 독소에 지속적으로 노출이 되고 있다.

독소는 우리가 섭취하는 음식, 환경, 스트레스와 같은 요소로 인해 몸속에 축적이 된다.

몸속에 쌓인 독소는 피로감, 두통, 피부트러블 등의 증상을 유발하고 신진대사가 원활히 이루어지지 않으면서 몸이 붓기도 하고 살이 찌기도 한다.

우리 몸의 불필요한 물질을 제거하면, 신진대사가 원활해지고 체중감량에도 영향을 주기도 한다. 우리의 건강한 라이프 스타일을 유지하기 위해서는 정기적인 독소 배출이 매우 중요하다.

 

 

첫 번째- 해독 식단

-양배추 다시마 밥

재료: 양배추, 다시마, 잡곡, 백미

1.잡곡과 백미를 5:5로 섞은 후 씻어서 물기를 제거한다.

2.그 위에 양배추를 듬뿍 올려 준다.

3.밥 물의 양은 백미밥 지을 때의 20%만 넣는다.

4.잘게 자른, 불린 다시마를 위에 고루 올려 준다.

5. 불에 올려 밥을 짓는다.

 

-해독 비빔밥

재료: 두부, 오이, 당근, 토마토, 파프리카, 잎채소, 현미밥이나 잡곡밥

1.오이, 당근, 토마토, 파프리카는 한입 크기로 썰어 둔다.

2.두부는 깍둑썰기한다.

3.팬에 올리브유를 두르고 두부를 노릇하게 구워 준다.

4.두부가 다 구워지면 토마토를 넣고 으스러지지 않게 볶는다.

5.현미밥이나 잡곡밥 위에 모든 재료를 담아 준다.

6. 소스는 간장1: 들기름0.5 비율로 만들고 밥 위에 뿌려서 먹는다.

 

-표고버섯 단호박 조림

재료; 단호박, 표고버섯, 간장, 들기름, 올리고당이나 꿀

1.단호박은 단단하므로 6등분 한 후 찜기에 5~7분간 쪄 준다.

2.표고버섯은 한 입 크기로 썰어 둔다. 쪄 둔 단호박도 표고버섯 크기로 썬다.

3.들기름을 두른 팬에 표고버섯을 약한 불에 볶다가 단호박을 넣는다.

4.간장 1: 물 1 의 비율로 소스를 만들어서 표고버섯과 단호박과 함께 조려준다.

5.조려지면 올리고당이나 꿀을 약간만 넣어 완성한다.

 

-검은콩 샐러드

재료: 검은콩, 병아리콩, 불린 다시마, 파프리카, 올리브

1.검은콩과 병아리콩은 1시간 이상 불린 후 충분한 물과 함께 각각 삶아둔다.

2.불린 다시마는 채를 썰어 둔다.

3.파프리카 역시 채를 썰어 둔다. 올리브는 물기를 제거해서 준비해 둔다.

4.드레싱은 올리브유와 소금, 후추, 약간의 허브로 준비한다.

5.검은콩, 병아리콩과 다시마, 파프리카 채 썬 것, 올리브를 드레싱과 함께 섞는다.

 

-해독 주스 레시피

재료: 토마토, 양배추, 당근, 브로콜리의 양은 1:1:1:1로 준비한다.

1. 토마토, 양배추, 당근, 브로콜리 모두 찜통에 쪄서 준비해 둔다.

2. 믹서기에 모두 갈아 준다. 마지막에 올리브유를 한 큰 술 둘러 준다.

 

 

두 번째- 몸의 독소를 제거하는데 도움을 주는 식품

1.양배추- 비타민 U와 비타민 K와 칼륨성분이 위 점막의 재생력을 증가시킨다.

샐러드나 찜, 라페 등으로 아침에 양배추를 자주 섭취하는 것이 좋다.

2. 생강- 신진대사 회복과 해독작용에 도움을 준다,

생강의 진게론 성분이 몸속의 균을 물리치는데 도움을 주기 때문에 차로 마시는 것이 좋다.

3. 브로콜리- 유해물질이나 독소가 몸 안에 오래 머물지 않도록 배출해 주는 역할을 한다.

브로콜리의 몸에 좋은 성분이 제대로 작용하려면 효소의 일종인 미로시나아제의 도움이 필요하다. 5분간 찜통에 넣고 찔 때 미로시나아제가 가장 잘 보존된다.

4. 미역과 다시마- 해조류는 몸의 신진대사를 다시 활성화하는데 도움을 준다.

요오드 성분이 체온유지와 신체대사의 군형을 유지하는데 도움을 주고, 몸의 노폐물을 제거하는데도 효과가 있다.

5. 아스파라거스- 아스파라거스의 식이섬유가 장내 균형을 유지해 주고, 엽산 성분도 풍부하다.